Vì sao nên uống sắt với nước cam?

Sắt là thành phần cần thiết cho sự tạo ra hemoglobin, myoglobin và enzyme hô hấp cytochrome C. Thuốc uống sắt thường được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa tình trạng thiếu chất sắt trong máu. Bổ sung sắt là điều cần thiết, thế nhưng uống sắt như thế nào là tốt nhất?

1. Tầm quan trọng của việc bổ sung Sắt cho cơ thể

Sắt là một yếu tố vi lượng có vai trò quan trọng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và bà mẹ mang thai.

Mặc dù hiện diện trong cơ thể với một lượng rất nhỏ nhưng sắt rất cần thiết cho sự sống.

• • Vai trò của sắt trong cơ thể:

– Chức năng hô hấp: tạo nên hemoglobin để vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan.

– Tham gia vào quá trình tạo thành myoglobin, sắc tố hô hấp của cơ.

– Sắt tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme. Đặc biệt trong chuỗi hô hấp sắt đóng vai trò vận chuyển điện tích.

– Sắt tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể: là thành phần của enzyme hệ miễn dịch.

Sắt có nhiều trong thịt màu đỏ, trứng, trong đậu đỗ các loại; vừng lạc và các rau củ màu xanh đậm. Sắt được cung cấp từ thức ăn động vật sẽ dễ hấp thu hơn thức ăn từ thực vật.

Đối với phụ nữ khi mang thai nhu cầu sắt tăng cao nên khẩu phần hàng ngày không thể đáp ứng được nhu cầu. Vì vậy phụ nữ có thai cần được uống bổ sung viên sắt (30 – 60 mg sắt nguyên tố/ngày); hoặc viên đa vi chất theo chỉ định của bác sĩ.

2. Vì sao nên uống sắt với nước cam?

Chúng ta thường sử dụng nước lọc khi uống thuốc và không sử dụng kèm nước hoa quả hoặc các loại nước ngọt khác vì sợ cản trở hấp thu. Tuy nhiên điều này không hoàn toàn chính xác. Có một số thuốc cần uống kết hợp cùng nước hoa quả sẽ đạt hiệu quả cao hơn; trong đó có sắt.

Sắt có hai hình thức khác nhau sắt heme và sắt non-heme. Sắt heme có nguồn gốc động vật,sắt non-heme có nguồn gốc từ thực vật.

Cơ thể thường hấp thu ít sắt khoảng 15 đến 35 % sắt heme và 2 đến 20 % sắt nonheme. Tỷ lệ sắt non-heme được hấp thụ bởi cơ thể phụ thuộc vào sự hiện diện của các chất dinh dưỡng nhất định.

Vitamin C có vai trò rất quan trọng trong việc hấp thu sắt của cơ thể. Sự có mặt của vitamin C sẽ làm tăng hấp thu sắt non-heme. Những nước trái cây có nhiều vitamin C như nước cam, bưởi…

Vì vậy thiếu vitamin C có thể dẫn đến thiếu sắt do sự hấp thu sắt giảm. Do đó có thể uống viên sắt chung với nước cam hoặc nước trái cây. Tránh uống thuốc với nước trà, cà phê, rượu vì có chứa tannin sẽ làm giảm hấp thu sắt.

3. Uống sắt đúng cách như thế nào?

Thuốc bổ sung sắt thường có 2 dạng: sắt vô cơ (Sắt sulfate) và sắt hữu cơ (Sắt fumarate và sắt gluconate). Trong đó sắt vô cơ mà cụ thể là sắt II sunfat được đánh giá là hấp thụ tốt hơn cả (khả năng hấp thu gấp 2 lần so với sắt có trong thức ăn). Bên cạnh đó sắt sunfat cũng giúp ức chế một số enzyme tiêu hủy sụn trong các khớp giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa sụn khớp.

Bạn có thể uống viên sắt khoảng 1-2 giờ đồng hồ trước hay sau bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Vì chất sắt sẽ được cơ thể hấp thu tốt nhất khi dạ dày trống rỗng. Dù uống viên sắt loại nào thì người dùng cũng cần tuân theo chỉ định của bác sĩ.

4. Những lưu ý khác khi bổ sung sắt

Không dùng thuốc sắt cùng thời điểm với sữa, canxi hay thực phẩm giàu canxi vì canxi làm cản trở khả năng hấp thu sắt. Sắt là dưỡng chất rất khó hấp thu và canxi làm giảm tiến trình này. Chỉ với lượng canxi uống vào cơ thể từ 300mg trở lên là đã có thể làm mất hoàn toàn tác dụng của sắt. Do đó các mẹ bầu không nên uống chung thuốc sắt và canxi cùng lúc với nhau.

Tránh uống trà, cà phê gần bữa ăn (nên uống cách bữa ăn ít nhất 1 giờ), vì những thức uống này có chứa caffein, tanin sẽ làm giảm đáng kể khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể.

Không uống sắt với các thuốc kháng sinh nhóm tetracyclin và nhóm quinolon, thuốc kháng acid, hoóc-môn tuyến giáp… vì làm giảm sự hấp thu sắt.

Bạn có thể bổ sung các thực phẩm giàu sắt như: hàu, thịt bò, cá và thịt gà… ăn những thực phẩm này kèm với những thực phẩm, hoa quả giàu vitamin C để giúp hấp thu sắt tốt hơn.

Để được tư vấn tình hình sức khỏe thai sản và chế độ dùng thuốc sắt trong quá trình mang thai. Mẹ bầu có thể đặt lịch khám thai tới phòng khám sản phụ khoa 43 Nguyễn Khang qua Website: DK.SAN43NGUYENKHANG.VN hoặc liên hệ Zalo: 0342.318.318 để được hướng dẫn.