Dị ứng đạm sữa bò là gì? Tại sao bé bị dị ứng đạm sữa?

Dị ứng đạm sữa bò (DUDSB - Cow milk protein allergy CMPA) xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng thái quá với đạm của sữa bò: đạm casein và đạm whey hoặc cả hai. DUDSB là một trong những loại dị ứng thường gặp nhất ở trẻ em: 2-5%.

Có hai (2) loại phản ứng dị ứng đạm sữa bò:

1. Dị ứng tức thời (Immunoglobulin E - IgE - mediated) gây ra những phản ứng dị ứng ngay lập tức sau khi tiếp xúc.
2. Dị ứng chậm (Non-IgE mediated) không có sự xuất hiện của kháng thể IgE, triệu chứng của dị ứng diễn ra chậm nên khó chẩn đoán hơn.

Các triệu chứng thường gặp của cả hai loại dị ứng đạm sữa:

• Xì hơi
• Đầy bụng
• Đi phân nhầy
• Ói
• Chàm, mẩn ngứa, mề đay
• Ho
• Khò khè
• Chảy nước mũi
• Táo bón kéo dài
• Nếu các triệu chứng rất rầm rộ, nó có thể gây ra sốc phản vệ hoặc khó thở, những trẻ này cần được hỗ trợ gấp tại các cơ sở y tế gần nhất.

Nếu các triệu chứng này diễn ra ngay sau khi tiếp xúc với các chế phẩm từ sữa, cơ thể sẽ sản sinh ra kháng thể IgE, và các xét nghiệm máu để chẩn đoán dị ứng sẽ hữu ích trong trường hợp này. Với dị ứng chậm (cơ thể không sản sinh kháng thể IgE), hướng chẩn đoán sẽ là dựa vào các triệu chứng, để đề nghị bệnh nhân loại tất cả các thực phẩm có thành phần từ sữa ra khỏi khẩu phần ăn trong một thời gian để quan sát xem liệu triệu chứng có chấm dứt sau 2-3 tuần kể từ khi ngừng tiêu thụ hay không. Sau giai đoạn này, bệnh nhân sẽ tiếp xúc lại với thực phẩm có chứa sữa để quan sát liệu triệu chứng cũ có trở lại hay không. Nếu có, chẩn đoán dị ứng đạm sữa bò xem như đã được xác nhận.

Không có phác đồ điều trị dành cho dị ứng đạm sữa bò. Tuy nhiên, trong một số trường hợp có thể phòng tránh bằng cách cho trẻ bú mẹ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 4-6 tháng có thể giảm nguy cơ dị ứng đạm sữa bò. Vấn đề dị ứng đạm sữa bò có thể kiểm soát được, chỉ cần kiêng tất cả các thực phẩm có thành phần từ sữa bò. Và nếu trẻ bú mẹ hoàn toàn, mẹ chỉ cần tránh tiêu thụ bất kỳ thực phẩm nào có thành phần từ sữa (bao gồm cả kẹo, bánh sandwich, trà sữa, kem…) Nếu trẻ bú sữa công thức, trẻ có thể chuyển qua sữa thủy phân, là loại sữa mà đạm whey và đạm casein đã được thủy phân.

Với những trường hợp dị ứng nặng, bác sĩ có thể sẽ khuyên cho trẻ dùng sữa công thức amino-acid, là sữa công thức mà đạm sữa còn được thủy phân nhỏ hơn. Bác sĩ hiếm khi khuyên dùng sữa đậu nành, bởi vì trẻ dị ứng đạm sữa bò thường cũng sẽ dị ứng với cả đạm đậu nành.

Có rất nhiều thực phẩm khác ngoài sữa nên được loại khỏi thực đơn của trẻ dị ứng đạm sữa bò:

• Tất cả các thực phẩm có sữa của động vật có vú, ngoài sữa bò còn bao gồm cả sữa dê, sữa cừu...
• Phô mai, kem béo, bơ, sữa công thức
• Cần đọc kỹ tất cả các nhãn mác, bao bì sản phẩm

Ngoài những thông tin bài viết cung cấp ở trên các mẹ bầu hãy thường xuyên truy cập website san43nguyenkhang.vn và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho cả gia đình nhé.